recipes for snacks

आप्पे

साहित्य :-

• ४ वाटया  तांदूळ
• १ वाटी  उडदाची  डाळ
• २ कांदे  बारीक  चिरून
• ५-६ हिरव्या  मिरच्या
• १ चमचा  जिरे  बारीक  वाटून
•  मीठ
• तेल

कृती :-

•  उडदाची  डाळ  व  तांदूळ  भिजत  घालावे . (वेगवेगळे )
•  सकाळी  बारीक  वाटून  मिसळून  झाकून  ठेवणे .
• ७-८  तासांनी  पीठ  आंबून  आले  की  त्यामध्ये २  कांदे  बारीक  चिरून , हिरव्या  मिरच्या   व  १  चमचा जिरे  बारीक  वाटून  त्यात  मिसळावे .
• मीठ  घालावे .
• आप्पे  पात्रात  प्रत्येक  गोलात  पाव  चमचा  तेल  घालून  १-१  टेबलस्पून   पीठ  घालून  झाकण  ठेवावे .
• वाफ  येऊन  फुगून  आले  की  विणायच्या  सुईने  उलटून  दुसऱ्या  बाजूने  खरपूस  झाले  की  काढून दह्यातल्या  सरसरीत  चटणीबरोबर  गरम  खायला  घ्यावेत .

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